فواید ظروف چوبی چیست؟

ظروف چوبی نه‌تنها زیبایی و حس طبیعی به آشپزخانه می‌بخشند بلکه برای سلامتی نیز فواید زیادی دارند. این ظروف برخلاف پلاستیک و فلز، بدون واکنش با غذا عمل می‌کنند و مواد غذایی را سالم‌تر نگه می‌دارند. استفاده از چوب باعث کاهش تماس با باکتری‌ها و حفظ خواص طبیعی غذا می‌شود. همچنین، مقاومت چوب در برابر گرما و خنکی آن، تجربه‌ی آشپزی و صرف غذا را دلپذیرتر می‌کند.

مراقبت صحیح از ظروف چوبی نیز طول عمر آن‌ها را افزایش داده و به صرفه‌جویی اقتصادی کمک می‌کند. به همین دلیل، انتخاب ظروف چوبی یک گزینه هوشمندانه برای کسانی است که سلامت، زیبایی و کارایی را هم‌زمان می‌خواهند.

در این مقاله قصد داریم به‌طور کامل به بررسی مزایا و فواید ظروف چوبی بپردازیم.

#آیا چوب برای ظروف غذاخوری خوب است؟

ظروف چوبی بی شک برای سرو و تزئینات منزل و آشپزخانه یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها هستند. استفاده از ظروف چوبی سابقه طولانی دارد.

#مزایای ظروف چوبی

# ماندگاری و دوام چوب

یکی از ویژگی‌های مهم چوب دوام آن است. ظروف چوبی با کیفیت و بادوام بوده و ماندگاری زیادی خواهند داشت. اگر از ظروف چوبی مراقبت شود، طی سال‌های طولانی ظاهر خود را حفظ می‌کنند. شکستگی و خراش در این ظروف یک اتفاق نادر است.

# بهداشتی بودن ظروف

این تصور غلط است که ظروف چوبی کثیف هستند یا به نوعی به اندازه پلاستیک تمیز نیستند. در واقع چوب باکتری‌های کمتری نسبت به پلاستیک در خود نگه می‌دارد و به‌طور طبیعی ضد باکتری است.

# سلامت ظروف

تاثیر منفی پلاستیک بر سلامت انسان بطور فزاینده‌ای نگران کننده است. در هر مرحله از زندگی پلاستیک برای سلامت ما مضر است. هنگام استفاده از ظروف پلاستیکی خطرات بلع و یا استنشاق ذرات میکرو پلاستیک و صد‌ها ماده سمی وجود دارد. این مسئله باعث ایجاد بیماری‌های قلبی، عروقی و سرطان و خود ایمنی می‌شود در نقطه مقابل چوب هیچگونه زیانی نداشته و به عنوان ماده‌ای آرامش‌بخش برای سلامت روان موثر است.

# منتقل نکردن مواد شیمیایی مضر به غذا

ظرف‌های چوبی بر خلاف ظروف پلاستیکی و فلزی، به اسید‌های موجود در غذاها واکنش نشان نمی‌دهند و مواد سمی را به غذا منتقل نمی‌کنند بنابراین باعث دیرتر خراب شدن غذا می‌شوند.

#دوام چوب

مزیت آشکار چوب نسبت به ظروف چینی دوام آن است. ظروف چینی اگر بیفتند احتمالا خرد شده و به قطعات کوچک‌تر تبدیل می‌شوند.

# منتقل نکردن گرما

ظروف چوبی باعث سوختگی دستان شما نمی‌شوند چرا که چوب یک عایق حرارتی بوده و برای یک آشپزی ایمن، بسیار مناسب است. به‌طور مثال استفاده کردن از یک قاشق چوبی به مدت طولانی در یک قابلمه داغ، باعث داغ شدن دسته آن نمی‌شود و دست شما را نمی‌سوزاند.

# خط نیفتادن روی ظروف فلزی

قاشق‌های چوبی بیشترین استفاده را در میان دیگر ظروف چوبی دارند. یکی از فواید استفاده از قاشق‌های چوبی این است که بافت نرم و ملایمی دارند و به همین دلیل روی ظروف دیگری مانند تفلن‌ها، خط نمی‌اندازند.

# عدم داشتن سر و صدا

استفاده از ظروف فلزی مانند قاشق، کاسه، کفگیر و… در آشپزخانه‌ها باعث ایجاد سر و صدا می‌شوند ولی استفاده کردن از ظروف چوبی مانند کاسه و قاشق چوبی این مشکل را حل می‌کند. یکی دیگر از فواید قاشق‌های چوبی در آشپزخانه‌ها عدم داشتن سر و صدا است.

#طراحی و زیبایی خاص ظروف چوبی

ظروف چوبی از نظر زیبایی و هنری تاثیر فوق‌العاده‌ای را در آشپزخانه شما می‌گذارند و جلوه زیبایی به آشپزخانه می‌بخشند.

#ظروف چوبی درخت کاج

چوب درخت کاج جنس نرمی دارد و گزینه مناسبی برای ساخت ظرف مواد غذایی است. چوب کاج در برابر چربی مقاوم است و به علت تطبیق پذیری و ساخت آسان، می‌توان از این جنس چوب طرح‌های متنوعی را ایجاد کرد.

#چگونه از ظروف چوبی نگهداری کنیم؟

محصولات مجموعه قهرمانی با استفاده از مرغوب‌ترين چوب موجود در بازار و همچنين بهترين نوع پوشش مخصوص ظروف چوبي که استاندارد غذایی دارد تهيه شده است که به واسطه‌ی آب گريز بودن اين روغن گیاهی تمام ظروف قابليت شستشو دارند.

براي نگهداری و سالم ماندن تخته سروها و ظروف چوبی لطفا نکات زير را رعايت نماييد:

• داخل ماشين ظرفشويی قرار ندهيد.

• ظروف چوبی با روغن مخصوص مواد غذايی آب گريز شده‌اند ولی بهتر است برای تميز کردن از اسفنج يا دستمال نمدار استفاده کنيد و مدام با آب شسته نشود. درصورتی كه نياز به شستشو بود بعد از شستن با دستمال نخی کاملا خشک کنيد.

• برای افزایش طول عمر محصول هر چند وقت با روغن زيتون كليه سطوح کار را چرب كنيد.

• هرگز برای خرد کردن مواد غذایی بر روی تخته‌ها از چاقوی اره‌ای استفاده نکنيد.

• از قرار دادن مواد غذایی آبدار و اسیدی مانند گوجه فرنگی برای زمان طولانی در ظروف چوبی بپرهیزید.

#نتیجه‌گیری

در مجموع، ظروف چوبی ترکیبی متعادل از سلامت، کارایی و زیبایی را در آشپزخانه فراهم می‌کنند و انتخابی آگاهانه برای سبک زندگی سالم به شمار می‌روند. این ظروف بدون واکنش شیمیایی با غذا، از انتقال مواد مضر جلوگیری کرده و تجربه‌ای ایمن‌تر در پخت‌وپز و سرو غذا ایجاد می‌کنند.

دوام بالا، عایق بودن در برابر گرما و آسیب نزدن به سایر ظروف، آن‌ها را به گزینه‌ای کاربردی و مقرون‌به‌صرفه تبدیل کرده است. از سوی دیگر، ظاهر گرم و طبیعی ظروف چوبی نقش مهمی در ارتقای جلوه بصری آشپزخانه دارد.

با رعایت اصول نگهداری صحیح، می‌توان سال‌ها از مزایای این ظروف بهره‌مند شد و هم‌زمان سلامت و زیبایی را در کنار هم حفظ کرد.